We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
سلطة الذرة تلبي تماما ذوقك؟ سواء بيستو ، سلطة أو مطبوخة؟ ثم يجب عليك بالتأكيد تجربة وصفات حساء الخس الثلاثة هذه.
حساء الذرة سلطةسلطة الذرة هي طعام حقيقي ، خاصة في أواخر الصيف والخريف. إنه لأمر مخز أن يقوم معظم الناس بإعداده فقط كسلطة. سلطة الذرة لا تتذوق الخام فحسب. يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة. على سبيل المثال ، يمكنك استحضار بيستو من الخس الضأن أو تحضيره كحساء.
نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. يمكنك أيضا صنع الحساء من الخس الضأن. هذا سهل ، وعادة ما يتم بسرعة كبيرة وهو في الحقيقة تغيير جيد للغاية من حساء القرع وحساء الطماطم وشركاه. علاوة على ذلك ، فإن حساء الخس من لحم الضأن يعد أيضًا طبقًا صيفيًا رائعًا ، لأنه مذاق خفيف جدًا. مجرد محاولة إعطائها وانظر لنفسك.
يجب أن تحاول هذه الوصفات
➤ الوصفة رقم 1 - شوربة كريمة الخس مع اللحم
المكونات:
- 250 غ من سلطة الذرة
- 3 الكراث
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم
- 1 بطاطا
- ملح
- فلفل
- جوزة الطيب
- قشر الليمون غير المعالج
- 1 ورقة الغار
- 500 مل مرق
- 200 مل كريم
- 1 رشة من السكر
- 1 اندفاعة من عصير الليمون
- 50 غرام شرائح لحم الخنزير المقدد
إعداد:
- اغسل خس اللحم ، وامض في ماء مملح ثم اقطعه تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، تقلى شرائح لحم الخنزير المقدد.
- نرد الكراث والقلي في الزبده الحاره. ثم يضاف الثوم المفروم.
- يُضاف البطاطس النيئة والمفرومة فرماً ناعماً والمرق وبعض الملح والفلفل وجوزة الطيب وقشور الليمون.
- اتركي كل شيء يطبخ بهدوء ، وأزل قشر الليمون وأوراق الغار ، وأضف الكريما والسكر والليمون والملح وهريس الحساء.
- يُقدّم الحساء على الفور مع لحم الخنزير المقدد المتفتت ، لأنه بعد فترة من الوقت يصبح لون الليمون رماديًا.
تلميح:
إذا كنت ترغب في تحضير الحساء وتريد فقط تقديمه لاحقًا ، أضف الكريمة والسكر والليمون والملح قبل التقديم مباشرة.
➤ الوصفة رقم 2 - حساء سلطة الذرة مع الخبز المحمص
المكونات:
- 125 غرام سلطة الذرة
- 3 الكراث
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 250 مل نبيذ أبيض
- 400 مل مرق
- 200 مل كريم حلو
- 2 صفار البيض
- جوزة الطيب
- ملح
- توابل
- 2 شرائح من الخبز المحمص
- 2 ملعقة كبيرة من بذور اليقطين
إعداد:
- اغسل خس الحمل ، ثم صفيه ثم اقطعه تقريبًا.
- يقطع الكراث ناعماً ويعرقها بدهن ساخن. ثم أضيفي خس الحمل واستمر في الطهي لمدة دقيقة.
- صب الآن في النبيذ الأبيض والمرق ، الموسم واترك كل شيء يغلي لمدة 10 دقائق.
- اخفق الكريمة مع جوزة الطيب وصفار البيض ثم حركي في الحساء الساخن. هام: لا تدع الحساء يطبخ بعد الآن!
- قطع الخبز المحمص إلى مكعبات صغيرة ونخب في المقلاة. ثم تحميص بذور اليقطين. ثم يزين الحساء بها.
➤ الوصفة رقم 3 - حساء الخس مع لحم بروشيتا (تحضير في Thermomix TM 31)
مكونات الحساء:
- 1 بصلة
- 50 جرام زبدة
- 400 غرام بطاطس
- 200 غرام سلطة ذرة
- 750 غرام مرق الخضار
- 280 غرام القشدة الحامضة
- ملح
- فلفل أسود
المكونات ل bruschetta:
- الخبز أو الرغيف الفرنسي
- زيت زيتون
- كرة كبيرة من الموزاريلا
- 4 طماطم كبيرة
- ملح
- فلفل
- ريحان
إعداد:
- يقطع البصل في وعاء الخلط في المستوى 5 لمدة 5 ثوانٍ.
- أضف الزبدة والعرق لمدة دقيقتين (فاروما) على السرعة 2.
- اقطع البطاطس إلى قطع كبيرة ، وأضفها واستخدم الملعقة لتقطيعها في المستوى 4 لمدة 20 ثانية. تضمن البطاطس أن الحساء يرتبط جيدًا.
- يُضاف خس اللحم ومرق الخضار ويُطهى على مستوى 2 لمدة 25 دقيقة عند 100 درجة مئوية. ثم هريس الحساء في المستوى 8 لمدة 15 ثانية.
- أضيفي الكريما الحامضة ، واتركيها مع البهارات ، ثم حركي كل شيء مرة أخرى في المستوى 3 لمدة 10 ثوانٍ.
- شريحة الخبز.
- تقطع جبنة الموزاريلا والطماطم إلى مكعبات ، وتقطع الريحان وتخلط كل شيء معًا. ثم يضاف القليل من زيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل.
- يُوزّع الكتلة على شرائح الخبز ، وتُغطى كل منها بشريحة من جبن الموزاريلا ، وتوضع في الفرن وتتركها تستريح حتى تذوب الموزاريلا.
